Cơm là món ăn chính không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Rất nhiều chị em lo ngại về vấn đề ăn cơm hàng ngày sẽ gây ra hiện tượng tăng cân, béo phì. Sự thật có phải như vậy hay là do nguyên nhân khác? Bài viết dưới đây của Cafelamdep.com sẽ cùng các chuyên gia giải đáp cho thắc mắc ăn cơm có béo không và giá trị dinh dưỡng của nguồn thực phẩm này.
Cơm đem lại giá trị dinh dưỡng như thế nào?
Trước khi giải đáp cho câu hỏi, căn cơm có béo không, Cafe làm đẹp sẽ chia sẻ với các bạn giá trị dinh dưỡng của thực phẩm này. Cơm trắng trong mỗi bữa ăn hàng ngày được nấu từ nguyên liệu là gạo tẻ. Đây là nguồn thực phẩm thiết yếu, có mặt trong bữa ăn hàng ngày của người Đông Á và Đông Nam Á.
Ở mỗi quốc gia và mỗi nền văn hóa khác nhau, cơm được chế biến thành nhiều món ăn khác như cơm trộn, cơm rang, cơm la,. cơm thập cẩm, cơm tấm,… Cơm chứa hàm lượng dinh dưỡng khá phong phú và đa dạng. Mỗi bát cơm chứa rất nhiều khoáng chất, tinh bột, đạm thực vật, các loại vitamin, sắt, kẽm và nhiều chất khoáng khác.
Chuyên gia giải đáp: Ăn cơm có béo không?
Các chuyên gia dinh dưỡng đã nghiên cứu, trong mỗi bát cơm, thể tích 250ml có chứa khoảng 200 – 240 Kcal. Dựa vào chỉ số đo lượng này, các chuyên gia đã nhận định, mỗi người lớn mỗi ngày cần một lượng tinh bột khoảng 3 bát cơm, vậy, ăn cơm có béo không?
Thực tế đã chứng minh, thói quen ăn cơm của người Việt đã phá vỡ quy tắc chuẩn này. Số lượng 3 bát cơm là không đủ trong các bữa ăn, chưa kể đến các món ăn khác có trong bữa ăn cũng chứa hàm lượng tinh bột không hề nhỏ. Vì vậy, nguy cơ béo phì, thừa cân và năng lượng từ tinh bột nói riêng và từ các món ăn hàng ngày nói chung là rất cao.
Một số nghiên cứu cũng đã cho thấy, ăn cơm có liên quan đến gia tăng tỷ lệ béo phì và nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như các căn bệnh liên quan đến chuyển hóa, bệnh tim mạch. Từ những phân tích trên, chắc chắn các bạn đã phần nào có được đáp án cho câu hỏi ăn cơm có béo không và muốn biết ăn bao nhiêu là đủ.
Giá trị dinh dưỡng của cơm
Qua việc giải đáp cho câu hỏi ăn cơm có béo không, Cafe Làm Đẹp sẽ chỉ ra những tác dụng của việc ăn cơm đem lại. Nhờ những thành phần nhắc đến trong phần trên, cơm đem lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe của con người. Một số tác dụng sau đây đã được chứng minh rõ rệt:
- Ngăn ngừa ung thư: Cơm nóng chứa đầy đủ các loại sợi không hòa tan, hoạt động như một lớp màng bảo vệ xung quanh cơ thể, từ đó ngăn chặn tế bào ung thư phát triển. Những người hay ăn vặt thay cơm sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư hơn những người ăn cơm thường xuyên.
- Cơm tốt cho hệ miễn dịch: Như đã được nhắc đến, cơm chứa nhiều vitamin và khoáng chất, hoạt động cung cấp năng lượng cho cơ thể, đồng thời giúp tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ cho huyết áp: Bên cạnh các tác dụng trên, cơm có chứa hàm lượng natri thấp, rất tốt cho những người mắc bệnh cao huyết áp. Ngoài ra, ăn cơm thường xuyên làm giảm các nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Giảm cholesterol: Cơm không chứa các chất béo có hại, làm giảm mức độ cholesterol trong cơ thể, kiểm soát trọng lượng cơ thể.
- Làm đẹp da: Trong cơm chứa nhiều hoạt chất chống oxy, ngăn chặn quá trình lão hóa.
Ăn cơm bao nhiêu là đủ?
Sau khi trả lời được cho câu hỏi ăn cơm có béo không, Cafe làm đẹp sẽ chia sẻ với các bạn, ăn cơm như thế nào được gọi là đủ. Các chuyên gia đã khuyến nghị, mỗi người lớn một ngày nên ăn từ 5 – 7 bát cơm.
Nhiều người có thói quen ăn uống hơn lượng khuyến cáo mỗi ngày, đặc biệt là những người thường xuyên làm những công việc năng nhọc, lao động vất vả, chưa kể trong đó còn chứa rất nhiều tinh bột. Điều này gây ảnh hưởng không nhỏ đến sức khỏe. Nếu không có sự cân bằng điều chỉnh hợp lý sẽ gây ra một số hệ lụy xấu.
Nếu ăn quá nhiều cơm, tình trạng thừa năng lượng, thừa cân, béo phì sẽ rất dễ xảy ra. Bữa sáng được đánh giá là một trong những thời điểm quan trọng nhất để nạp năng lượng, bữa trưa cũng như vậy nhưng bữa tối không nên ăn quá nhiều. Nhiều người lại thực hiện đi ngược hoàn toàn với những khuyến nghị trên. Điều đó không đảm bảo được sức khỏe tốt nhất cho cơ thể hoạt động khỏe mạnh.
Bài viết trên đây của Cafe làm đẹp đã cùng các chuyên gia giải đáp cho câu hỏi ăn cơm có béo không, ăn bao nhiêu là đủ. Từ đó, cung cấp cho các bạn những thông tin bổ ích cũng như các kiến thức để chăm sóc sức khỏe một cách tốt nhất. Chúc các bạn luôn có một sức khỏe tốt, đạt được số cân nặng như mong muốn và luôn tràn đầy năng lượng!